Eddington

Banneton redondo pequeño - Juego de 2

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Round Banneton Basket Small - 750g 20x8cm

Cesta Banneton Redonda Pequeña - 750g 20x8cm

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Detalles

El ajuste perfecto para panes pequeños

Diseñado específicamente para sus cestas de fermentación de 20 cm, este juego de dos Bannetons Redondos Pequeños es el accesorio ecológico que todo panadero necesita. Elaborados con lino natural, ofrecen una forma sostenible de manipular la masa sin depender de envoltorios de plástico desechables ni gorros de ducha.

Estos paños versátiles tienen una doble función. Colóquelos dentro del banneton antes de añadir la masa para evitar que se pegue (especialmente útil con mezclas de alta hidratación o sin gluten) y para crear un pan con un acabado suave y moderno en lugar de las tradicionales crestas de harina. También se pueden usar como una cubierta transpirable sobre la cesta durante el levado. La tela de lino regula la circulación del aire, evitando que se forme una capa seca sobre la masa, manteniéndola caliente y protegida.

Juego de dos : incluye dos revestimientos para que puedas hornear varios panes o tener siempre uno limpio en rotación.
Ajuste personalizado : tamaño perfecto para bannetons redondos pequeños de 20 cm (8 pulgadas).
Acabado suave : crea una textura de corteza suave al cubrir las bobinas de caña.
Ecológico : reemplaza el envoltorio de plástico desechable para cubrir la masa durante la fermentación.
Material natural : hecho de lino transpirable que absorbe la humedad de manera eficaz.
Dimensiones : 20 x 8 cm.