Cocotte ronde en fonte d'eucalyptus - 24 cm / 3,7 L

Staub

Cocotte ronde en fonte d'eucalyptus - 24 cm / 3,7 L

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Détails

Le chef-d'œuvre français de la cuisson lente

La cocotte, initialement conçue pour la cuisson du poulet, est devenue la référence mondiale en matière de préparation de soupes, ragoûts et pains artisanaux. Ce modèle de 24 cm arbore une élégante finition Eucalyptus, un gris-vert discret qui s'intègre harmonieusement aussi bien sur la plaque de cuisson que sur une table dressée avec soin.

Ce qui distingue Staub, c'est son ingénierie interne. Son couvercle lourd et hermétique est doté d'un système unique de picots auto-arrosants (l'« effet forêt tropicale ») qui recueillent en continu la condensation et la restituent uniformément sur les aliments, préservant ainsi le moelleux et la tendreté des viandes. L'intérieur est revêtu de l'émail noir mat signature de Staub. Contrairement aux intérieurs blancs brillants, cette texture plus rugueuse favorise un brunissement et une saisie exceptionnels (la réaction de Maillard) et ne se tache pas avec le temps.

Fabriqué en France : La référence en matière de qualité des ustensiles de cuisine en fonte.
Système d'arrosage automatique : des picots sur le couvercle créent une pluie continue de jus, maintenant les aliments humides.
Intérieur noir mat : L'émail texturé excelle dans la saisie et le brunissage ; ne nécessite aucun culottage.
Performance : La fonte conserve superbement la chaleur, gardant les aliments chauds longtemps après le service.
Polyvalence : Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
Résistance à la chaleur : La casserole résiste à une température de 482 °C (900 °F) au four ; le couvercle (avec bouton en acier nickelé) résiste à une température de 260 °C (500 °F).
Capacité : 3,7 L (3,9 qt) – Idéal pour 3 à 4 portions.