Salchicha Seca Artesanal Tipousse - Natural 90g

Detalles

Artesanía artesanal de Kamouraska y carne de cerdo alimentada con plantas y sin antibióticos

Las Tipousse Nature Original Pepperettes de Fou Du Cochon redefinen el clásico tentempié para llevar a través de un enfoque inquebrantable y responsable de la artesanía tradicional de la charcutería de Quebec. Elaboradas a mano en Sainte-Anne-de-la-Pocatière, en la emblemática región de Kamouraska, este envase premium de 90 g contiene tres palitos de salchicha seca distintivos. Inspirada en la accesibilidad de las pepperettes americanas tradicionales, la gama Tipousse ofrece una experiencia de aperitivo "perfectamente simple" y auténtica, ideal para aperitivos espontáneos entre semana o para estilos de vida activos y en constante movimiento.

La distinción fundamental de este aperitivo artesanal reside en su rigurosa selección de ingredientes y su perfil de ingredientes limpios. La charcutería se produce exclusivamente con carne de cerdo de alta calidad criada en la región de Bas-Saint-Laurent sin el uso de antibióticos y alimentada íntegramente con una dieta de cereales vegetales certificada. Sazonado con aromáticos orgánicos simples y certificados, que incluyen azúcar rubia orgánica y pimienta negra orgánica, el sabor se cura naturalmente utilizando polvo de apio cultivado y cultivos iniciadores tradicionales, envuelto en una tripa de colágeno limpia en lugar de materiales sintéticos estándar.

Una característica distintiva del proceso de curado lento de Fou Du Cochon es la presencia de una "flora" natural y compleja en la superficie de la salchicha seca. Esta fina población bacteriana de microorganismos beneficiosos (incluyendo levaduras y mohos saludables) puede manifestarse naturalmente en tonos blancos, beige, amarillos, verdes o azules, y es un indicador definitivo de un envejecimiento auténtico y de primera calidad, en lugar de un procesamiento comercial estándar. Altamente estables en almacenamiento, estas pepperettes se pueden guardar directamente en una despensa, requiriendo refrigeración solo después de que el paquete haya sido abierto.

• Marca: Fou Du Cochon
• Formato: 90 g (3 unidades por paquete)
• Perfil de sabor: Equilibrado, clásico y picante con un final limpio y naturalmente salado
• Ingredientes: Carne de cerdo criada sin antibióticos, sal marina, azúcar rubia orgánica, pimienta negra orgánica, apio cultivado en polvo, cultivo iniciador, envoltura de colágeno
• Origen: Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Kamouraska, Quebec, Canadá
• Almacenamiento: Estable en estantería; almacenar en una despensa seca y refrigerar después de abrir
• Producción: Cría local y responsable; presenta una auténtica flora de curado natural