Sartén HybridClad de acero inoxidable de 20 cm / 8"

Detalles

Ingeniería Híbrida de Materiales Pionera y Distribución Térmica de Precisión

La sartén de acero inoxidable Meyer HybridClad de 20 cm/8" representa un avance innovador en la tecnología culinaria de grado profesional, siendo la primera y única sartén híbrida fabricada en Canadá. Diseñada por expertos en la histórica fábrica de la Isla del Príncipe Eduardo, una instalación reconocida por producir utensilios de cocina de clase mundial desde 1979, esta sartén premium combina a la perfección las capacidades de sellado a alta temperatura del acero inoxidable tradicional con la fácil liberación de alimentos de una superficie antiadherente. La innovadora superficie de cocción presenta una matriz hexagonal de acero inoxidable elevada con precisión sobre un revestimiento antiadherente duradero y libre de PFOA, ofreciendo a los exigentes chefs caseros la combinación definitiva de control de dorado profesional y limpieza rápida.

Este instrumento culinario de alto rendimiento está forjado con una construcción revestida de 3 capas de primera calidad, que intercala un núcleo de aluminio entre acero inoxidable de gran calibre para garantizar tiempos de calentamiento increíblemente rápidos y una distribución térmica uniforme en toda la superficie de cocción. La topografía física interna está diseñada matemáticamente con un contorno especializado que mantiene los aceites de cocción centrados de forma segura directamente debajo de los alimentos, evitando el agrupamiento periférico para maximizar el dorado, la caramelización y la retención del sabor. Segura para todas las fuentes térmicas, incluidas las placas de inducción, la robusta sartén está estructuralmente diseñada para soportar temperaturas de horno de hasta 400 °F (204 °C), lo que permite técnicas de sellado sin interrupciones de la estufa al horno.

Diseñada para una seguridad, ergonomía y longevidad excepcionales, la sartén cuenta con un mango de acero inoxidable fundido remachado profesionalmente que se mantiene frío y aísla contra la transferencia directa de calor durante las operaciones en la estufa. El chasis ligero de 0,84 kg proporciona un equilibrio excepcional y agilidad en la muñeca para ejecutar acciones de volteo precisas, mientras que el borde superior de 22 cm permite un vertido suave de salsas de reducción. Fabricada por canadienses para canadienses y respaldada por una garantía excepcional de por vida, esta duradera sartén híbrida de 3 capas está construida para resistir la deformación, los arañazos y la degradación del material durante una vida útil de uso comercial o doméstico.

• Marca: Meyer Cookware
• Línea de modelo: Serie HybridClad
• Dimensiones: 40.5 cm de largo (con mango) x 22 cm de ancho (superior) x 15 cm de ancho (inferior) x 5 cm de alto
• Peso: 0.84 kg (1.85 lbs)
• Composición del material: Construcción revestida de 3 capas (Matriz de acero inoxidable y aluminio)
• Revestimiento: Revestimiento antiadherente sin PFOA con protección de rejilla de acero inoxidable elevada
• Compatibilidad con estufas: Segura para todas las estufas, incluyendo inducción, gas, eléctrica y cerámica
• Tolerancias térmicas: Apta para horno hasta 400 °F / 204 °C
• Garantía: Garantía de por vida de Meyer
• Origen: Orgullosamente hecha en Isla del Príncipe Eduardo, Canadá