Tableta de Chocolate Negro con Frutos Secos y Fruta 100g

Detalles

Tableta de Chocolate Negro Artesanal de Origen Único y Confitería Funcional de Frutas y Frutos Secos Tostados de Alto Contraste

La barra de chocolate negro 70% Mendiant de Chocolaterie Fays aporta un equilibrio estructural excepcional y una lujosa utilidad gustativa a las colecciones de confitería fina, expertamente diseñada por maestros chocolateros de Quebec para ofrecer una experiencia de cacao profundamente compleja.

Elaborada a partir de una excepcional base de chocolate negro 70% tostada a medida en Quebec por Bassan, esta generosa tableta artesanal representa la cúspide de la artesanía hiperlocal del grano a la barra.

El chocolate base utiliza un sofisticado ensamblaje botánico de granos orgánicos Oko Caribe de la República Dominicana y granos Uganda Bukonzo, logrando una magnífica armonía estructural que proporciona una hermosa redondez, un final persistente y agradables notas de cata naturales de frutos rojos y moras.

Este sofisticado accesorio de postre exhibe una abundante y atractiva presentación superficial de avellanas tostadas crujientes, almendras enteras, pistachos verdes vibrantes, arándanos agrios secos y dulces cáscaras de naranja confitadas.

Alejándose de los bloques de chocolate estándar del mercado masivo que utilizan saborizantes artificiales de frutas y trozos uniformes de frutos secos, este formato mendiant de estilo francés tradicional mantiene los ingredientes premium completamente intactos sobre la matriz de chocolate brillante para preservar los límites de textura auténticos.

El robusto perfil lipídico de alto cacao convierte a la barra en un activo increíblemente versátil para maridajes gourmet, sirviendo maravillosamente junto con vinos tintos estructurados de cosecha tardía, espressos microtostados de Montreal, o destacando como una adición visualmente impresionante a arreglos de charcutería de alta gama para el fin de semana.

Para salvaguardar el delicado temperado de la manteca de cacao orgánica y prevenir la eflorescencia grasa cosmética, el bloque sólido debe almacenarse en un microclima fresco y seco, completamente protegido de la radiación térmica directa.

• Marca: Chocolaterie Fays
• Tipo de Producto: Tableta de Chocolate Negro Mendiant 70% Artesanal del Grano a la Barra
• Marco de Cacao: Mezcla personalizada especializada que utiliza granos orgánicos Oko Caribe (República Dominicana) y Uganda Bukonzo tostados localmente en Quebec por Bassan
• Perfil de Sabor: Perfil de "muy cacao" intenso y con cuerpo, caracterizado por una profunda redondez de bayas, notas equilibradas de ácido frutal y un final persistente a nueces
• Especificaciones de Alérgenos: Contiene frutos secos (avellanas, almendras, pistachos); formulación de receta orgánica naturalmente libre de gluten y emulsionantes de soja (puede contener trazas de soja, leche, huevos o sésamo debido a las instalaciones compartidas)
• Ingredientes: Chocolate negro orgánico 70% (masa de cacao orgánica, manteca de cacao orgánica, azúcar de caña orgánica, lecitina de girasol orgánica, vainilla), Avellanas, Almendras, Arándanos secos (arándanos, azúcar, aceite de girasol), Pistachos, Naranja confitada (cáscara de naranja, azúcar, jarabe de glucosa)
• Textura: Bloque de chocolate rígido, perfectamente temperado que produce un chasquido nítido que se derrite suavemente en el paladar, contrastado por pieles de cítricos confitadas masticables, bayas secas suaves y estructuras de frutos secos tostados ruidosas y crujientes
• Mejor Usado Para: Regalos gourmet de alto impacto, maridaje con whisky de malta única local o espresso oscuro, creación de una tabla de degustación de fin de semana de lujo, u oferta como una opción de postre de lujo del terruño de Quebec