Chocolate negro con almendras enteras 180g

Detalles

Tableta de chocolate negro artesanal y dulce de almendras enteras crujientes

El chocolate negro Côte d’Or con almendras enteras aporta un equilibrio estructural excepcional y una lujosa utilidad de degustación a las colecciones de confitería fina, diseñado por expertos chocolateros tradicionales para ofrecer una experiencia de cacao profundamente intensa.

Elaborada con chocolate negro extrasuperior que contiene un mínimo del 46% de sólidos de cacao, esta sustancial tableta de chocolate de 180 g representa la expresión por excelencia de la fabricación de dulces de herencia europea.

La receta combina una base de chocolate negro suave y rica con una abundante concentración del 27% de almendras enteras seleccionadas, logrando una magnífica armonía estructural entre el potente y agridulce sabor a cacao y el tierno y mantecoso placer de la nuez.

Este sofisticado acompañamiento para postres presenta una textura compleja y multicapa que pasa sin problemas de un licor de chocolate que se derrite a un crujido de nueces fuerte y satisfactorio.

Apartándose de las tabletas de chocolate estándar del mercado masivo que utilizan nueces picadas y rellenos artificiales, esta receta destaca las almendras enteras e intactas suspendidas dentro de una matriz densa y brillante de chocolate negro para preservar el carácter auténtico.

El perfil lipídico premium hace que la tableta sea excepcionalmente versátil para aplicaciones gourmet, sirviendo maravillosamente como un sofisticado acompañamiento para los rituales matutinos del espresso, una adición de lujo a las tablas de embutidos de fin de semana, o un ingrediente crudo para picar en masas de repostería artesanal y tartas navideñas.

Para mantener el templado impecable y evitar la floración de grasa cosmética, la tableta sólida debe almacenarse en un microclima fresco y seco, completamente protegido de la radiación térmica directa y la humedad.

• Marca: Côte d’Or
• Tipo de producto: Chocolate negro con almendras tostadas enteras
• Peso: Tableta de 180 g
• Perfil de sabor: Base de chocolate negro agridulce equilibrada armonizada con notas terrosas y naturalmente dulces de almendras tostadas y un sutil toque de vainilla
• Densidad de nueces: La generosa integración de un 27% de almendras enteras asegura un crujido estructural en cada bocado
• Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, ALMENDRAS (27%), manteca de cacao, MANTEQUILLA concentrada, emulgente (lecitina de SOJA), aroma, LECHE desnatada en polvo
• Textura: Bloque de chocolate sólido, perfectamente atemperado, que produce un crujido limpio y nítido que se derrite suavemente en el paladar junto con esferas de nueces enteras crujientes e intactas
• Mejor uso para: Maridar con cafés premium de tueste oscuro, rallar sobre postres gourmet navideños, compartir en reuniones nocturnas de lujo o como un componente dulce de alta gama en cestas de regalo locales de Villeray