Sel aux épices nordiques 55g

Détails

Art culinaire boréal et profilage de saveurs du terroir de première qualité

Le Sel Saint Laurent aux Épices Nordiques est un sel de finition et de cuisson tout usage, savamment conçu pour rehausser les saveurs uniques du terroir nordique et boréal du Québec. Élaboré en collaboration avec Ethné et Philippe de Vienne, les fondateurs renommés d'Épices de Cru, ce mélange reflète un engagement commun envers l'artisanat, les valeurs écologiques et la passion de la table. Il présente une combinaison sophistiquée de flocons de sel marin, de champignons sauvages et de plantes indigènes traditionnelles qui subliment une grande variété de plats.

Fonctionnellement, ce mélange d'assaisonnement de 55g est un incontournable polyvalent de la cuisine, conçu pour rehausser les saveurs naturelles des viandes, de la volaille, du poisson, des fruits de mer et des légumes rôtis. Le profil de saveur complexe intègre des notes sucrées, salées et terreuses, ce qui en fait un excellent ajout aux sauces, aux pommes de terre rôties, aux légumes braisés ou aux viandes grillées et mijotées. Ses ingrédients uniques, comme le thé du Labrador et la comptonie voyageuse, offrent une complexité aromatique distincte qui transforme la cuisine maison quotidienne en une expérience gastronomique.

Maintenir l'intégrité aromatique du mélange d'épices est simple, il suffit de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La composition naturelle est exempte d'additifs artificiels, garantissant une saveur pure et terroire à chaque pincée. Qu'il soit utilisé comme un frottement robuste pour les grillades estivales ou comme un élément de finition subtil pour les ragoûts hivernaux, ce Sel aux Épices Nordiques offre un goût authentique du riche patrimoine botanique du Québec.

• Marque : Sel Saint Laurent (en collaboration avec Épices de Cru)
• Volume : 55g
• Ingrédients : Flocons de sel de mer, oignon, sucre d'érable, moutarde, fleur d'ail, dulse (petit goémon), cèpes sauvages, comptonie voyageuse, panais, thym, thé du Labrador, coriandre, cayenne, mélèze, livèche, sarriette, estragon, clavalier
• Profil de saveur : Terreux, herbacé et subtilement sucré avec d'authentiques notes boréales
• Utilisation idéale : Assaisonnement polyvalent pour les grillades, les rôtis, les sauces et les ragoûts
• Production : Artisanale, respectueuse de l'environnement et axée sur le terroir