Ensemble en fonte pour fajita

Détails

Les meilleures Fajitas sont préparées avec des assaisonnements dans une poêle à Fajita en fonte. Ce mélange d'assaisonnements ajoute tout le goût et la chaleur à votre poulet, steak ou crevettes, garni de guacamole et de salsa fraîchement préparés. Durable et fiable, la fonte est revenue à la mode. Une cuisson parfaite à chaque fois, une chaleur uniforme, pas de brûlure, plus de saveur. Les ustensiles de cuisine en fonte bien assaisonnés sont naturellement antiadhésifs, vous permettant de cuisiner avec moins d'huile. Les aliments restent plus chauds en fonte, parfaits pour passer du four à la table. Utilisation totalement polyvalente sur le barbecue, la cuisinière ou le four.

Fonte : Pour la première fois, avant utilisation, rincez votre poêle à l'eau chaude savonneuse et frottez-la avec un tampon à récurer métallique. Pour assaisonner votre poêle, essuyez une fine couche d’huile de qualité alimentaire et essuyez l’excédent. Si des aliments collent à votre poêle en fonte, cela signifie qu'elle n'est pas correctement assaisonnée et qu'elle doit être huilée à nouveau. Si votre poêle présente des signes de rouille, frottez-la avec un tampon à récurer métallique et huilez-la à nouveau. Une fois que vous avez cuit dans votre poêle, assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant qu'elle ne touche l'eau. Ensuite, vous pouvez le laver avec de l’eau chaude et un tampon à récurer, essayez d’éviter si possible d’utiliser du savon. Soyez rapide et bref, rincez-le, puis séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Ne trempez jamais votre poêle et ne laissez jamais d’eau savonneuse y reposer pendant un certain temps. Ne mettez JAMAIS votre fonte au lave-vaisselle. Préchauffez toujours votre poêle avant de commencer à y cuisiner. Ne placez pas une poêle froide sur un brûleur très chaud. Ne mettez pas de liquides très froids dans une poêle très chaude, cela risquerait de se fissurer.

FAJITAS AU POULET
Tout ce dont tu as besoin:
Pour 4 à 6 portions
30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnement pour fajita
4 poitrines de poulet désossées, coupées en fines lanières
2 poivrons (poivron rouge et vert) épépinés et coupés en lanières, 1 oignon tranché
125 ml(1/2 tasse) de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe. (30 ml) d'huile végétale
Tortillas, crème sure, salsa, guacamole et fromage cheddar râpé au choix pour habiller les fajitas.

Tout ce que vous faites :
faites chauffer l'huile dans une grande poêle; cuire les lanières de poulet à feu moyen-vif, en remuant constamment, pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon et les poivrons dans la poêle et cuire à feu moyen pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir sur les bords. Ajoutez l'assaisonnement et le bouillon et remuez, poursuivez la cuisson encore 5 minutes en remuant souvent.
Servir immédiatement, dans des tortillas chaudes, et garnir à votre goût.