L'Estornell
Olives Arbequina 210g
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Chacune des trois olives représente l'une des meilleures régions d'Espagne où sont produites les meilleures olives de table : Catalogne (Arbequina), Aragon (Farga Aragó) et Andalousie (Manzanilla). Les meilleures olives sont soigneusement sélectionnées sur l'arbre, placées pendant une période minimale de trois mois dans de l'eau et du sel. Enfin, elles sont rincées à grande eau et conditionnées en ajoutant de l'eau, du sel et différentes épices aromatiques sauvages.
Il peut arriver qu'à l'ouverture du pot, un effet effervescent se produise. Cette réaction est normale car aucun conservateur ni stabilisant n'est utilisé.