Paglione

Tomates Secos Ecológicos 270g

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Detalles

El clima de Tavoliere, con sus altas temperaturas, es ideal para la preparación de esta especialidad. En verano, una larga serpiente de redes verdes se llena de tomates esparcidos al sol. El tomate largo, después de partirlo en dos y espolvorearlo con sal, se coloca en la red y se deja al sol hasta que se seque por completo. Conservado en aceite de oliva virgen extra Coratina, mantiene una consistencia más coriácea y una altísima cantidad de licopenos.

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