Sel Saint Laurent

Sal especiada nórdica 55g

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Detalles

Arte Culinario Boreal y Perfilado de Sabor de Terroir Premium

La Sal Especiada Nórdica Sel Saint Laurent es una sal de acabado y cocción multiuso elaborada expertamente para resaltar los sabores únicos del terroir nórdico y boreal de Quebec. Desarrollada en colaboración con Ethné y Philippe de Vienne, los reconocidos fundadores de Épices de Cru, esta mezcla refleja un compromiso compartido con la artesanía, los valores ecológicos y la pasión por la mesa. Presenta una sofisticada combinación de escamas de sal marina, setas silvestres y botánicos indígenas tradicionales que elevan una amplia variedad de platos.

Funcionalmente, esta mezcla de condimentos de 55g opera como un básico versátil de cocina, diseñado para realzar los sabores naturales de carnes, aves, pescados, mariscos y verduras asadas. El complejo perfil de sabor integra notas dulces, saladas y terrosas, lo que la convierte en una excelente adición para salsas, patatas asadas, verduras estofadas o carnes a la parrilla y cocinadas a fuego lento. Sus ingredientes únicos, como el té de Labrador y la arrayán, proporcionan una complejidad aromática distintiva que eleva la cocina casera diaria a una experiencia gourmet.

Mantener la integridad aromática de la mezcla de especias es sencillo, requiriendo almacenamiento en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. La composición natural está libre de aditivos artificiales, asegurando un sabor puro, impulsado por el terroir con cada pizca. Ya sea utilizada como un robusto adobo para asados de verano o como un sutil elemento de acabado para guisos de invierno, esta Sal Especiada Nórdica ofrece un auténtico sabor de la rica herencia botánica de Quebec.

Marca: Sel Saint Laurent (en colaboración con Épices de Cru)
Volumen: 55g
Ingredientes: Escamas de sal marina, cebolla, azúcar de arce, mostaza, flor de ajo, dulse (petit goémon), setas porcini silvestres, arrayán (comptonie voyageuse), chirivía, tomillo, té de Labrador, cilantro, cayena, alerce (mélèze), apio de monte, ajedrea de invierno, estragón, fresno espinoso (clavalier)
Perfil de sabor: Terroso, herbáceo y sutilmente dulce con auténticas notas boreales
Uso ideal: Condimento multiusos para asar a la parrilla, asar al horno, salsas y guisos
Producción: Artesanal, ecológica y centrada en el terroir