{"product_id":"accolade-tempered-glass-lid-cover-28cm","title":"Tapa de cristal templado Accolade 28cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjuste universal para recipientes de cocina e ingeniería térmica avanzada de alta visibilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa de cristal templado Meyer Accolade de 28 cm es un accesorio culinario de primera calidad y alta durabilidad, diseñado para proporcionar un control preciso de la humedad y un aislamiento térmico para recipientes de cocina de gran formato. Diseñada para encajar perfectamente en cualquier olla, sartén, wok o sartén de 28 cm (11\") de diámetro, esta tapa universal es un activo vital para los chefs caseros que ejecutan complejas técnicas de cocción a fuego lento, al vapor o de reducción. La utilización de cristal templado transparente y resistente a las roturas permite una monitorización continua y de alta visibilidad del proceso de cocción sin levantar la tapa, evitando con éxito que el calor crítico, el vapor y los matices de sabor se escapen del entorno de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste componente de cocina de alto rendimiento está reforzado con un borde y un conjunto de asa integrados de acero inoxidable de alta resistencia, lo que garantiza una integridad estructural excepcional y resistencia a la deformación bajo cambios térmicos extremos. La arquitectura de vidrio templado de grado industrial está incrustada con una ventilación de vapor incorporada especializada, una característica técnica diseñada para liberar sistemáticamente el exceso de presión y humedad ambiental para evitar que se desborde mientras se mantienen niveles óptimos de humedad interior. Totalmente optimizada para aplicaciones culinarias de alto calor, la robusta tapa está estructuralmente clasificada como apta para horno hasta 400 °F (204 °C), lo que permite una transición perfecta desde la ebullición intensiva en la estufa directamente al estofado lento en el horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruida para soportar las rigurosas demandas de las cocinas residenciales o comerciales con mucha actividad, la superficie de vidrio no poroso de la tapa proporciona una barrera higiénica excepcional que resiste las manchas, la retención de olores y la reactividad química de los alimentos. El asa de acero inoxidable remachada y de gran tamaño está diseñada para acomodar toallas de cocina gruesas o guantes de horno de silicona, proporcionando un agarre seguro, equilibrado y confiado durante las maniobras a alta temperatura. Completamente apta para lavavajillas para una rápida desinfección después de la cocción, esta duradera tapa de 28 cm actúa como una pieza de repuesto o mejora altamente fiable que combina a la perfección con las colecciones existentes de utensilios de cocina de acero inoxidable o antiadherentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e: Meyer Cookware\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea de modelo\u003c\/strong\u003e: Compatibilidad con la serie Accolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e: 28 cm \/ 11\" de diámetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposición del material\u003c\/strong\u003e: Cristal templado resistente a roturas y acero inoxidable de alta resistencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguración de ventilación\u003c\/strong\u003e: Ventilación integrada de presión de vapor física\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolerancias térmicas\u003c\/strong\u003e: Apta para horno hasta 400°F \/ 204°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstilo de asa\u003c\/strong\u003e: Asa de bucle de acero inoxidable fundido remachada y duradera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Completamente apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilidad universal\u003c\/strong\u003e: Se adapta a cualquier olla, sartén, sartén de saltear y sartén estándar de 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53969449353508,"sku":"F71632800","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4169\/3474\/files\/MeyerAccoladeTemperedGlassLidCover32cm.jpg?v=1757289896","url":"https:\/\/urbanpalate.shop\/es\/products\/accolade-tempered-glass-lid-cover-28cm","provider":"Papille Urbaine - Urban Palate","version":"1.0","type":"link"}