Tapa de cristal templado Accolade de 24 cm

Detalles

Ajuste Universal para Utensilios de Cocina e Ingeniería Térmica Avanzada de Alta Visibilidad

La tapa de cristal templado Meyer Accolade de 24 cm es un accesorio culinario premium de alta durabilidad, diseñado para proporcionar un control preciso de la humedad y aislamiento térmico para utensilios de cocina de gran formato. Diseñada para adaptarse perfectamente a cualquier olla, sartén, wok o cazuela de 24 cm (9,5") de diámetro, esta tapa universal es un activo vital para los chefs caseros que ejecutan complejas técnicas de cocción a fuego lento, al vapor o de reducción. La utilización de cristal templado transparente y resistente a roturas permite una monitorización continua y de alta visibilidad del proceso de cocción sin levantar la tapa, evitando con éxito que el calor crítico, el vapor y los matices de sabor escapen del ambiente de cocción.

Este componente de cocina de alto rendimiento está reforzado con un borde de acero inoxidable resistente integrado y un conjunto de asa, lo que garantiza una integridad estructural excepcional y resistencia a la deformación bajo cambios térmicos extremos. La arquitectura de cristal templado de grado industrial incorpora una salida de vapor incorporada especializada, una característica técnica diseñada para liberar sistemáticamente el exceso de presión y la humedad ambiental para evitar que se desborde, manteniendo al mismo tiempo niveles óptimos de humedad interior. Completamente optimizada para aplicaciones culinarias de alta temperatura, la robusta tapa está clasificada como apta para horno hasta 400°F (204°C), lo que permite una transición perfecta de la ebullición intensiva en la estufa directamente a la cocción lenta en el horno.

Construida para soportar las rigurosas exigencias de cocinas residenciales o comerciales con mucho movimiento, la superficie de cristal no porosa de la tapa ofrece una barrera higiénica excepcional que resiste las manchas, la retención de olores y la reactividad química de los alimentos. El mango de acero inoxidable remachado de gran tamaño está diseñado para acomodar paños de cocina gruesos o guantes de silicona para horno, proporcionando un agarre seguro, equilibrado y firme durante las maniobras a alta temperatura. Completamente apta para lavavajillas para una rápida desinfección después de cocinar, esta duradera tapa de 24 cm actúa como una pieza de repuesto o mejora altamente fiable que combina perfectamente con colecciones de utensilios de cocina de acero inoxidable o antiadherentes existentes.

• Marca: Meyer Cookware
• Línea de modelo: Compatibilidad con la serie Accolade
• Dimensiones: 24cm / 9.5" de diámetro
• Composición del material: Cristal templado resistente a roturas y acero inoxidable de alta resistencia
• Configuración de ventilación: Salida de vapor física integrada
• Tolerancias térmicas: Apta para horno hasta 400°F / 204°C
• Estilo del asa: Asa de bucle de acero inoxidable fundido remachada y duradera
• Mantenimiento: Completamente apta para lavavajillas
• Utilidad universal: Se adapta a cualquier olla, sartén, sartén de saltear y sartén estándar de 24 cm